ツーリングの楽しみの一つにグルメがあります。
日本には海あり山あり清流あり、南北に長い地形で四季があるので、グルメも地域ごとに様々です。
折角ツーリングに行くなら地元のご当地グルメを是非頂きたいもの。
ただ、情報なしに行っても美味しいものにはありつけません。
今回は、ツーリングで兵庫県を訪れる際におすすめのご当地グルメをご紹介します。
明石焼き
たこ焼きのルーツとも言われ、タコを具にして生地を球形に焼き上げる明石のグルメ。
小麦粉だけでなく鶏卵をたっぷり使用して黄色く焼き上げるのが特徴で、明石エリアではこの明石焼きを「玉子焼」と呼びます。
また、浮粉（小麦でんぷんを精製したもの）を用いるため生地が柔らかく仕上がり、食べるときは付属のダシにつけて食べます。
【ふなまち】
住所：兵庫県明石市材木町5-12【地図】
営業時間：10:30～18:00
定休日：木曜・金曜
電話：078-912-3508
参考：食べログ
姫路おでん
姫路のご当地グルメとしてその知名度をぐんぐんあげてきているのが「姫路おでん」。
もともと姫路を中心に加古川、相生あたりの地域では、おでんに生姜醤油をかけたり、小皿に生姜醤油を入れてつけて食べるという食べ方がありました。
その歴史は古く、少なくとも昭和10年代には生姜醤油をかけて食べていたと言われています。
特に具材に決まりがあるわけではなく、生姜醤油をつければ、それが姫路おでんです。
【姫路の地酒と姫路おでん本舗】
住所：兵庫県姫路市駅前町188-1 ピオレ姫路おみやげ館【地図】
営業時間：11:00～21:30(L.O.21:00)
定休日： 不定休(ピオレ姫路おみやげ館に準ずる)
電話：079-280-6288
参考：公式サイト等
ぼたん鍋
11月中旬の狩猟解禁になると、生の猪肉を使ったぼたん鍋のお店が賑わう丹波篠山。
ぼたん鍋発祥の地と言われるだけあって、その美味しさは別格です。
一般的にぼたん鍋と言えばみそ仕立てで、白みそ、赤みそに粉山椒を入れて煮込みます。
牛肉と違い、煮込めば煮込むほど柔らかくなるので、よく煮込んでからすき焼きのように生卵に付けていただきます。
【ぼたん鍋処 如月庵】
住所：兵庫県丹波篠山市北新町123【地図】
営業時間：11:00～19:30閉店
定休日：火曜日定休。祝日は営業。
電話：079-552-2400
参考：食べログ
出石そば
但馬の 小京都 と呼ばれる出石（いずし）名物の郷土料理、出石そば。
出石そばは、「挽き立て」「打ち立て」「茹でたて」の三立てが信条だと言われています。
伝統にこだわるお店では、店内に石臼があり、そば粉をひいてそば打ちをしており、その様子を見学することもできます。
出石そばは基本的に5皿が1人前で、ほとんどのお店で1皿単位での追加が可能です。
昆布とカツオのしっかり効いた出汁につけて、ネギ、ワサビ、大根おろし、生卵、とろろなどの薬味と一緒にいただきます。
【近又】
住所：兵庫県豊岡市出石町本町99【地図】
営業時間：11:00～15:00（売り切れ次第終了となります）
定休日：不定休
電話：0796-52-2268
参考：公式サイト等
ぼっかけ焼きそば
「ぼっかけ」とは、牛肉のスジ肉とこんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだ神戸下町の味。
一般的にはすじコンと呼ばれますが、基本的に醤油と砂糖やみりんで味付けをするので、味噌味のどて焼きとは別物になります。
神戸市長田区のソウルフードとも呼ばれるぼっかけは、廃棄することが多かったすじ肉を美味しく食べる方法として考案されたのが、すじコンでした。
地元では、お酒のつまみやうどんにかけたり、お好み焼きや焼きそばのトッピング、カレーに入れるのもありです。
【長田本庄軒 三宮センタープラザ店】
住所：兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目9-1 三宮センタープラザ東館 B1F【地図】
営業時間：10:30～22:00(L.O.21:30)(土日祝10:00~)
定休日：無し
電話：078-391-3314
参考：公式サイト等
そばめし
神戸市長田区が発祥の一品「そばめし」。
その歴史は古く、今から50年以上も前に「青森」というお好み焼屋で誕生したと言われています。
そばめしの味の決め手は、地元神戸のメーカー、オリバーソースが製造販売しているピリ辛でどろっとしているどろソースです。
具には、牛すじとコンニャクを甘辛く炊いたぼっかけ（すじコン）、キャベツ、天かす、鰹節など。
冷ご飯を鉄板にのせて全てをヘラで切り刻みながら炒め、最後にソースで味付けをしたら完成です。
【美作 神戸北野店】
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-8-1 明関ビル 1F【地図】
営業時間：16:30～23:30 、[日・祝]16:30～22:30
定休日：月曜
電話：078-332-0983
参考：公式サイト等
加古川かつめし
加古川市民にとっては小学校の給食に登場するほど親しみのある「加古川かつめし」。
昭和20年代に加古川駅前にあった食堂が発祥と言われており、現在では各家庭でも作られる人気メニューになっています。
ご飯の上に薄めの牛カツを乗せてデミグラスソースをかけ、お箸でいただくのが加古川かつめしスタイルです。
基本的には牛カツですが、豚カツ、鶏カツだったり、デミグラスソースにもアレンジがあったりします。
【本家かつめし亭】
住所：兵庫県加古川市尾上町池田642【地図】
営業時間：11:00～20:30
定休日：無し
電話：079-421-4368
参考：公式サイト等
香住ガニ
県北の香美町にある香住漁港は、カニの漁獲地として有名。特に「香住ガニ」は、ベニズワイガニの中でも香住漁港で水揚げされる山陰屈指のブランドです。
栄養豊富な日本海の海洋深層水で育つ香住ガニは、身がしっかり詰まっていながらみずみずしさがあって甘みが強いのが特徴。
香住ガニは毎年9月1日が解禁日で、9月～翌5月末まで楽しめます。
香住ガニ以外でも、冬に楽しめる「松葉ガニ（ズワイガニ）」や「香住港まつばがに」「柴山がに」も揚がります。
【寿司常】
住所：兵庫県美方郡香美町香住区七日市308【地図】
営業時間：ランチ11:00～14:30(Ｌｏ14:00)
定休日：水曜日
電話：0796-39-1147
参考：公式サイト等
生しらす丼
大阪湾の大阪府、紀伊水道の和歌山県だけでなく淡路島で獲れるしらすは茹でずに生で食べられるほど新鮮で、丼のご飯に乗せて「生しらす丼」として食べるのが定番のグルメ。
淡路島の北端にある岩屋港から出航する船で、明石海峡が主な漁場。加えて鮮度の良さを目利きする職人、瞬間冷凍による保存、競りを飛ばす先取り方式で新鮮なまま。
【お食事処 渡舟】
住所：兵庫県淡路市楠本112【地図】
営業時間：10:30〜14:00(L.O.13:40)
定休日：月曜日(不定休あり)※月曜日祝日の場合は翌日
電話：0799-74-3432
参考：公式サイト等
あわじ島バーガー
淡路島の自然が産んだ食材を使用し、島内の飲食店のみで提供されるご当地バーガー。
淡路ビーフ、玉ねぎ、レタス、キャベツ、トマト、タコや鯛など淡路島の名産品は色々あり、お店ごとのレシピで淡路島の味を楽しめます。
パティ（肉）は挽肉タイプで焼き上げるお店もあれば、バラ肉や揚げ物を挟むお店も。キュウリや玉ねぎのピクルスを使用するお店もあります。
【あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店 】
住所：兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお【地図】
営業時間：平日 9:30～16:30（L.O.）、土・日・祝日 9:00～16:30（L.O.）
定休日：木曜日休館 （祝日、繁忙期は状況により臨時営業）
電話：0799-52-1157
参考：公式サイト等
神戸牛、但馬牛
日本三大和牛のひとつ、但馬（たじま）牛。
兵庫県産で歩留等級B以上の黒毛和種の和牛を「但馬牛」「但馬ビーフ」と呼ぶことができます。
さらに、経産無（未経産メスか去勢オス）でBMS値6以上など、いくつかの厳格な基準を満たした牛肉は「神戸牛」「神戸ビーフ」の呼称が許されます。
【ステーキランド神戸館 】
住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-17 三宮興業ビル6F【地図】
営業時間：11:00～14:00、17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：無し
電話：078-332-2900
参考：公式サイト等
兵庫県へツーリングに行かれる際には是非チェックしておいて下さいね。
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