ツーリングの楽しみの一つにグルメがあります。
日本には海あり山あり清流あり、南北に長い地形で四季があるので、グルメも地域ごとに様々です。
折角ツーリングに行くなら地元のご当地グルメを是非頂きたいもの。
ただ、情報なしに行っても美味しいものにはありつけません。
今回は、ツーリングで新潟県を訪れる際におすすめのご当地グルメをご紹介します。
へぎそば
へぎそばは、新潟県の魚沼地方発祥の蕎麦。
つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦を、ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦です。
独特の弾力とツルツルとしたのど越しが特徴のお蕎麦です。
十日町市のへぎそば組合は「十日町へぎそば」を、小千谷市の業界団体は「小千谷名物へぎそば」を商標登録しています。
【わたや 平沢店】
住所：新潟県小千谷市平沢1-8-5【地図】
営業時間：[月～金]11:00～16:00(L.O15:00) 、17:00～20:30(L.O20:00) [土日祝]10:45～20:30(L.O20:00)
定休日：木曜日(無休～月1回程度)
電話：025-88-30588
参考：公式サイト等
栃尾の油揚げ
長岡市にある栃尾地区の名産といえば、大きさ日本一と言われる油揚げ。
全国的には「栃尾の油揚げ」で通じますが、地元では「あぶらげ」と呼ばれます。
厚揚げと見間違うほどの厚み。
一枚ずつ手で揚げてから串で刺して油切りを行うことで、油抜きをせず提供できるのが特徴です。
道の駅で巨大油揚げを作るイベントでも有名で、おひたし、ねぎ味噌を詰めた油揚げサンドなどの食べ方もあります。
【揚げ処さとう】
住所：新潟県長岡市栃尾宮沢1764 道の駅R290とちお【地図】
電話：0258-52-2558
営業時間：10:30～17:30
定休日：無し
参考：公式サイト等
タレかつ丼
新潟市民から愛され続けてきたグルメ「タレかつ丼」も新潟のソウルフードの1つ。
全国的に有名な卵とじのかつ丼とは違い、揚げたてのとんかつを甘辛いしょう油ダレにさっとくぐらせ、ホカホカのご飯にのせているのが特徴です。
新潟でかつ丼を注文すると、当たり前のようにタレかつ丼が登場します。
【とんかつ太郎 分店】
住所：新潟県新潟市中央区文京町9-18【地図】
営業時間：11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日：木曜
電話：025-267-6066
参考：食べログ
バスセンターのカレー
新潟でファンを急増させているB級グルメが「バスセンターのカレー」です。
その名前のとおり万代シティバスセンターの中にある立ち食いそばの店で、地元では「黄色いカレー」という通称でも親しまれています。
シンプルな見た目とは裏腹に、スパイスが効いた本格的な味わい。
溶け出した玉ねぎの甘みも印象的で、夕方には売り切れることも珍しくありません。
卓上のソースを軽くかけてから食べるのがツウなのだそうです。
【名物 万代そば】
住所：新潟県新潟市中央区万代1-6-1 バスセンタービル 1F【地図】
営業時間：8:00～19:00
定休日：無し
電話：025-246-6432
参考：公式サイト等
回転寿司
回転ずしと侮るなかれ。
旬の海鮮が抜群の鮮度を保ったまま店に届く新潟では、回転寿司でさえ絶品です。
一流の寿司店にも引けを取らないお寿司を、リーズナブルな価格で楽しめます。
【廻転寿司弁慶 新潟ピア万代店】
住所：新潟県新潟市中央区万代島2-4 ぴあ万代【地図】
営業時間：10:30～21:00
定休日：水曜(祝日の場合翌日)
電話：025-255-6000
参考：公式サイト等
長岡生姜醤油ラーメン
長岡市発祥とされる、生姜の効いた濃口の醤油ラーメン。
長岡市で幾つか店舗があり、現在チェーン店化している青島食堂が発祥店とされています。
もともと豚の臭みを消すために生姜を用いたのが由来だそうですが、生姜が体を温める効果があるため雪国で定着したとも言われています。
【青島食堂 宮内駅前店】
住所：新潟県長岡市宮内3-5-3【地図】
営業時間：11:00～19:00
定休日：第３水曜日
電話：0258-34-1186
参考：公式サイト等
三条カレーラーメン
三条市で1940年代から提供されている、カレー味のスープで食べるラーメン。
三条の金物職人に向けて、すぐに食べることができて栄養があるラーメンとして定着。
ダシと合わせたスープタイプのカレーラーメンもあれば、ダシのスープで作ったラーメンの上からかけるルータイプのカレーラーメンもあります。
豚肉、じゃがいも、ニンジンなどカレーの具材が主に用いられ、豚肉ではなく牛肉を使用することもあります。
【はらや食堂】
住所：新潟県三条市上須頃142-1【地図】
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00（日曜は21時まで）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
電話：0256-33-1461
参考：公式サイト等
のっぺ
新潟でお正月料理の定番といえば「のっぺ」です。
市民にとって欠かせない味であり、新潟市内の居酒屋などでも気軽に注文できます。
味付けは薄めのしょう油味で、具材の1つである里芋が自然なとろみを生み出しています。
鶏肉、ぎんなん、にんじん、しいたけ、ごぼうなどが含まれるため、彩りも鮮やか。夏は冷やして、冬は温かいままでおいしく食べられる万能な郷土料理でもあります。
【わっぱ飯 田舎家】
住所：新潟県新潟市中央区古町通9番町1457【地図】
営業時間：[月～土]11:30～14:00、17:00～22:00(L.O)
[日・祝]11:30～14:00、17:00～21:00(L.O)
定休日：無し
電話：025-223-1266
参考：公式サイト等
燕三条背脂ラーメン
新潟五大ラーメンのひとつで、ラーメンの表面に豚の背脂が大量に浮いた濃口醤油スープのラーメン。
うどんを思わせる極太麺に、煮干しなどの魚介類の出汁が効いたスープ。
昭和30年頃に福来亭（現在の杭州飯店）店主が考案したと言われています。
洋食器工場の工員達の要望によって、味を濃くして豚の脂を加えて腹持ちを良くした上で出前しても麺が伸びにくいよう麺を極太にしたのが由来です。
【酒麺亭 潤 燕総本店】
住所：新潟県燕市大字小牧464-12【地図】
営業時間：[月～金]11:00～15:00、17:00～23:00(LO/22:45)
[土・日・祝]11:00～23:00(LO/22:45)
定休日：火曜日・第二月曜日
電話：0256-66-3685
参考：公式サイト等
新潟県へツーリングに行かれる際には是非チェックしておいて下さいね。
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