江の島へ行ったら「薪窯焼きハイジ」のピザを食べるべき～ 2024年9月オープンの旨いピザ屋さん

江の島は仲見世中心に多くの飲食店が軒を連ねていますが、今回紹介するのは2024年9月にオープンした「薪窯焼きハイジ」というピザ屋さん。

地元の食材を使いピザ窯で焼き上げたピザは食べる価値アリです。

MAKIGAMAYAKI heidi（ハイジ）があるのは

冬場は比較的観光客が少なくなる湘南。

バイクに乗る私はその時期を狙って良く三浦・湘南方面へツーリングに出かけます。

定番のスポットの一つは「江の島」。

無料でバイクを駐車できるスペースがあるのも良いところです。

江の島には仲見世を中心に飲食店が多くありますが、私は仲見世の飲食店にはあまり入りません。

なぜなら混んでいるしコスパが良いとは言えないからです。

私が行くのは江の島頂上の展望広場から岩屋方面に行った方にポツリポツリとある飲食店。

コチラの方がコスパが良かったり、海が見える展望席があったりするのでオススメです。

そんななかで割と最近出展したお店が「薪窯焼きハイジ」というピザのお店。

展望広場を過ぎて岩屋の方へ少し下った左手にある小さなお店です。

席数はカウンターのみ６席あまりという本当にこじんまりしたお店なのですが、これがなかなか美味しいピザを出すお店だったのです。

店内に入ると厨房との間のカウンター席、入り口側カウンター席、奥の壁側カウンター席と座席はこれだけでかなり狭いスペースであることがわかります。

しかしながら厨房を見ると立派な「薪窯」が堂々と鎮座する本格窯焼きピザのお店なんです。

このピザ窯で焼かれるのは生地が薄めでサイズが小さめのピザ。

しかしながら、侮るなかれ地元産の材料をふんだんに使ったピザはどれも美味しいと評判。

生地を薄めにしているのは焼き上がりの時間を考えてのことでしょう。

また、小さめなのは食べ歩きをする人が多いことからこれだけでお腹いっぱいにならないサイズ感を狙っているんだと思います。

ハイジは2024年にオープンしたのですが、店主はそれまで逗子市を中心にキッチンカーでピザの移動販売をしていたそうです。

薪窯焼きハイジで提供されるピザは全部で６種類。

・水牛モッツァレラを使ったマルゲリータ。

・四種のチーズを使ったクワトロフォルマッジ。

・かながわ鶏を使ったディアボロ

・腰越産釜揚げしらすを使ったビアンカ

・三崎のマグロを使ったマリナーラ

・藤沢産みやじ豚を使ったプロシュート

小ぶりなピザのお値段はいずれも６００円とリーズナブル。

珈琲が４００円なので両方で丁度１,０００円で窯焼きのピザをゆっくり味わうことができるのは嬉しいところ。