暑い夏を乗り切るにはやっぱり「うなぎ」ですよね。
今回は夏ツーリングで美味しい福井の鰻を堪能してきたので、その様子をご紹介します。
大阪から三方五湖へ
今年の夏はバイクで大阪へ。
大坂で２泊遊んで、北陸から実家のある群馬へ。
合計６泊ですが、宿だけは手配してあとは行き当たりばったり、という気ままなツーリング計画を立てました。
福井県は大阪時代に少し寄った程度だったので、目的は福井メインとして、必ず行くと決めていたのが
「三方五湖」と「東尋坊」でした。
食事に関してもあまり調べずにいったのですが、そんななかで出会ったのが福井の美味しい鰻だったのです。
美浜のうなぎ（口細青鰻）
福井県の美浜町には三方五湖（みかたごこ）があり、ここでは「口細青鰻（くちぼそあおうなぎ）」と言う天然鰻が有名なのだそうです。
旬は5～11月ということですが、今回、美浜に来るまで知りませんでした。
【口細青鰻とは】
福井県敦賀市にらある三方五湖で獲れる天然鰻。
一般的な鰻に比べ、ほのかに青味がかっていて、口先が細く尖っている。
身は肉厚でふっくら。脂のりは良いものの、上品な味わい。
淡水と海水が入り混じる湖の環境と、普通の鰻の餌も違うため味の違いを感じる。
旬は5月から11月まで。
越冬のため栄養を蓄えた11月頃が一番脂がのっていて食べ頃。
三方五湖周辺には鰻を供する店がいくつもあって、ちょっと迷いながら入った店が「うなぎ美浜」という鰻専門店でした。
うなぎ美浜
このお店を選んだのは勘でしかありません。
あとは駐車場がバイクを停めやすそうだったことでした。
時間は昼時をまわって一時を過ぎていたからか、待たずになんとか入店。
清潔でこ綺麗な店内は好感が持てます。
メニューは・・・。
うな重（並）は鰻が半分で2,500円（税込）まあ高くは無い。
うな重（上）は鰻が一匹で4,500円（税込）。
一年に何度も食べないし、旅先のことだからと奮発して
うな重（上）と肝吸い200円を注文しました。
15分ほど待って提供されたのがこちら。
重箱に綺麗に盛り付けられた鰻は見た目も美味しそう。
こちらは関東の背開きなのですね。
ただ蒸さずに焼かれているのは関西風。
地域によって調理法が異なるのも鰻の面白いところです。
肝心の鰻のお味ですが、表面はパリッと、中はフワッと。
タレは程よい甘辛さでかなり私好み。
大変美味しくいただきました。
うなぎ美浜では、炭火と電気を組み合わせた独自の焼き方で調理しているとのことで、割烹仕込みのパリふわ食感でうなぎをが楽しめるというのがうたい文句。
また、全国的にも珍しい鰻の干物が食べられ、皮目はぱりぱり、身は凝縮された脂と鰻本来のうま味が人気だそう。
三方五湖の美味しい鰻は、今回のツーリングに花を添えてくれました。
三方五湖へ観光でお出かけの際には是非味わってみてください。
JR美浜駅から12分で歩いていくこともできます。
【うなぎ美浜 概要】
所在：福井県三方郡美浜町金山37-28【地図】
電話：0770-32-2605
営業時間： 11:00〜15:00（ラストオーダー14:30）
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）
公式サイト：うなぎ美浜 – 福井県の鰻の名産地三方湖より天然鰻をお届けします。
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