グルメ、料理レシピ

銀座オザミデヴァン 本店 ★ おすすめ!かなり使えるカジュアル・フレンチ

5年間の関西転勤からこの春に東京に戻りました。

大阪では、飲食店をずいぶん開拓しましたが、5年も東京を離れていると夜の街も様変わりしています。

特にコロナ過で自粛につぐ自粛、やむなく閉店した店もあると思います。

飲食店やバーなどの新規開拓も思うようにできないなか、以前行っていたお店がどうなっているのかさえ分からなくなっています。

 

そんななかで、今回ご紹介するのは銀座のほか丸の内などにも系列店を出店しているフレンチのお店

「銀座オザミデヴァン 本店」です。

 

私が、大阪に行く前は、今とは違う店舗で営業していました。

今の店舗から少し東へいった路地を入ったあたりにあって、3階建ての建物をすべて使っていたのです。

建物は古く、2階・3階は階段を使っていくのですが、温かみがあって雰囲気の良いお店だったので気に入っていました。

オザミデヴァンは、フレンチといってもカジュアル・フレンチで、お手頃な価格設定が魅力。

ちょっとした会食でも躊躇なく使えて、なおかつ、しっかりとしたフレンチを堪能することができるので、かなり頻繁に利用していました。

 

当時良く注文していたのは、プリフィックスコース。

前菜×2、メインディッシュ、パン、スープ、デザートのコースで4,000円程度だったと思います。

前菜とメインディッシュは複数の料理から選択するようになっていて、その日の気分で選ぶことができました。

なお、プリフィックスの中でも料理名のあとに(+200円)などと書いてあるものを注文すると、その分の差額が会計に追加されるシステムです。

 

私のお気に入りは、フォアグラのパンケーキ。

それと冬場に美味しい蝦夷鹿のローストでした。

 

店舗移転

実は、大阪転勤中に一度オザミデヴァンを訪れたことがあります。

2年前の冬ごろだったと思いますが、大阪の知人と東京で食事をしようということになったのですが、相手が女性だったこともあり、オザミデヴァンを予約したのでした。

以前の店舗だと思っていたのですが、公式サイトをよく見ると場所が変わっていました。

 

その場所にいってみると、大きくはありませんが立派なビルが建っていて、そのすべてをオザミで使っているようです。

自社ビルを建てたようですね。

確か、ビルの5階(定かではありませんが)を案内され、エレベータで向かったと思います。

以前の3階建ての古くて温かみのある建物と比較すると、真新しい店舗はどこか無機質に感じられ、知らない人の家にきたようで少し寂しい思いがしました。



料理は相変わらず

以前は、プリフィックスコースでもお腹いっぱいになっていたので、この時も確か4,000円程度の料理と、食前酒、そしてワインをボトルで1本頂いたと思います。

店舗の雰囲気はガラッと変わっていましたが、料理のメニューは以前から見慣れたものが並んでいて少しホッとしました。

その時の写真はあまり残っていなかったのですが、あるものだけ紹介します。

・こちらはカニが入ったゼリー寄せの前菜

蟹の風味と美味しさをゼリーがしっかりと閉じ込めています。

 

・ムール貝をアスパラと一緒に蒸した前菜

ムール貝のうまみがアスパラにしみて最高です。

 

・オマールエビをエビみそを泡立てたソースで

エビの濃厚な風味のソースがたまりません。

 

・蝦夷鹿のロースト、きのこソース

冬の蝦夷鹿は柔らかくて美味しい!しかもヘルシー。

 

どれも美味しくて、以前通りの味。

それと、パンも美味しいので、ワインが進んでしまいました。

連れの女性も大満足。

また、東京に来た時には是非また来たいと喜んでもらいました。

 

ちなみに、そんなに飲まれないかたにはグラスワイン(550円)でも十分に美味しいので、そちらをおすすめします。

 

様々なシーンで使えるカジュアル・フレンチ

オザミデヴァンはいくつかの店舗種別があります。

オザミデヴァン、ビストロオザミ、プティオザミ、レストランオザミなど。

私は本店しか利用したことがないのですが、価格・TPOに応じて様々な使い方ができます。

・デート、記念日の食事

・取引先との会食

・同僚との会食

・友人との会食

・女子会 など

予算によってコースを選ぶことができ、お手頃なコースでも十分美味しくて、お腹も満足することができます。

もちろん、ランチもやっているので、まずはランチからお試しでというのも良いかと思います。

 

 

コース料理

オザミデヴァン本店で、今現在提供しているコース料理をご紹介しておきましょう。

まずはお得なメニューから

 

 

<メニューB>日頃の感謝を込めて Thank You!39%OFF黒毛和牛コース
通常価格 ¥6,500(税込7,150)→ ¥4000(税込4,400)

《前菜1+前菜2+主菜+パン+デザート》Les Entrées冷前菜 下記よりお好きな品をお選びください

Pâté en croûte
黒毛和牛・フォアグラ・トリュフのパテ・アン・クルート
季節の野菜とギリシャ風野菜のマリネ添え(税込+1210円)Composition de crevette aux mousse de choufleur
キャビアと甘エビ・カリフラワームースのコンポジション(税込+440円)Salade de rosbif
軽井沢産 朝採れ霧下野菜と黒毛和牛ローストビーフのサラダ グラナパダーノチーズTerrine de Crabe et St-Jaques
北海道産 ズワイガニと帆立のテリーヌ ビーツとエルブのヴィネグレットCarpaccio et Griller de "SANMA"
秋刀魚の炙りとカルパッチョ 檸檬香る大根のマリネと薩摩芋のディエドAssiette du jour
本日の一皿 主菜~下記よりお好きな品を一品お選びください~Canard rôti
フランス産 鴨胸肉のロースト オレンジのソースJoue de bœuf à la bourguignon
国産牛ホホ肉の高貴な赤ワイン煮込みConfit de Canard
ハンガリー産 鴨もも肉のコンフィ 粒マスタードソースPoisson du jour poêlé sauce olive
本日鮮魚のポワレ グリーンオリーブとアンチョビのソースChevreuil rôti sauce poivrade北海道産 蝦夷鹿モモ肉のロースト ソースポワブラード(税込+330円)Pigeon Ramier rôti
スコットランド産 ピジョンラミエ(山鳩)のロースト サルミソース
1/2羽(税込+550円) 1羽(税込+3300円)Steak de bœuf en Rossini
ニュージーランド産 オーシャンビーフ イチボ(希少部位)のローストと
フランス産 フォアグラのポワレ ロッシーニ風(税込+550円)Noix de bœuf de "YAMAGATA" rôti sauce truffes
山形県産 黒毛和牛内モモ肉のロースト 黒トリュフソース(税込+330円)Dessert
<選べるデザート>
1皿お選び下さい アイス・シャーベットの盛り合わせ
Glace panaché高貴なプリン
*MenuA・Bの場合は税込+330円
Crème Renverséeフランス産 リンゴのタルト
オレンジのシャーベット添え
Tarte aux Pommesフランス産 マロンとショコラのモンブラン
*MenuA・Bの場合は税込+330円
Mont Blanc全て自家製!日本一おいしい
高貴なチョコレートパフェ(K・C・P)
*MenuA・Bの場合は税込+308円
Parfait au Chocolat

 

もう一つお得なコース

 

<メニューC>オザミのスペシャルディナー
¥4,800(税込5,280)《前菜+温前菜+主菜+パン+デザート》

Les Entrées
冷前菜 下記よりお好きな品を一品お選びください

Pâté en croûte
黒毛和牛・フォアグラ・トリュフのパテ・アン・クルート
季節の野菜とギリシャ風野菜のマリネ添え(税込+1210円)

Composition de crevette aux mousse de choufleur
キャビアと甘エビ・カリフラワームースのコンポジション(税込+440円)

Salade de rosbif
軽井沢産 朝採れ霧下野菜と黒毛和牛ローストビーフのサラダ グラナパダーノチーズ

Terrine de Crabe et St-Jaques
北海道産 ズワイガニと帆立のテリーヌ ビーツとエルブのヴィネグレット

Carpaccio et Griller de "SANMA"
秋刀魚の炙りとカルパッチョ 檸檬香る大根のマリネと薩摩芋のディエド

2éme
温前菜~下記よりお好きな品を一品お選びください~

Hot-Cake de Foie Gras
スペシャリテ!フランス産 フォアグラとトウモロコシのホットケーキ(税込+220円)

Beignet de "HAMO"
名残り鱧と秋茄子のベニエ 松茸のコンソメスープ すだちの香り(税込+440円)

Moules au vin blanc
フランス・モンサンミッシェル産 ムール貝の白ワイン蒸し

Les Plats
主菜~下記よりお好きな品を一品お選びください~

Canard rôti
フランス産 鴨胸肉のロースト オレンジのソース

Joue de bœuf à la bourguignon
国産牛ホホ肉の高貴な赤ワイン煮込み

Confit de Canard
ハンガリー産 鴨もも肉のコンフィ 粒マスタードソース

Poisson du jour poêlé sauce olive
本日鮮魚のポワレ グリーンオリーブとアンチョビのソース

Chevreuil rôti sauce poivrade
北海道産 蝦夷鹿モモ肉のロースト ソースポワブラード(税込+330円)

Pigeon Ramier rôti
スコットランド産 ピジョンラミエ(山鳩)のロースト サルミソース
1/2羽(税込+550円) 1羽(税込+3300円)

Steak de bœuf en Rossini
ニュージーランド産 オーシャンビーフ イチボ(希少部位)のローストと
フランス産 フォアグラのポワレ ロッシーニ風(税込+550円)

Noix de bœuf de "YAMAGATA" rôti sauce truffes
山形県産 黒毛和牛内モモ肉のロースト 黒トリュフソース(税込+330円)

Dessert
<選べるデザート>

メニューBと同じ

 

プラス料金のメニューがあるのは、追加でお金をとる目的ではなく「少し追加になりますが、こちらもお選びいただけます。」ということだと、私は良心的に受け取っています。

 

このほかに、

<お勧めシェフお任せコースA>
旬の美味食材を楽しめるコース ¥ 6,500円 (税込 7,150円 )

<お勧めシェフお任せコースB>
旬の美味食材を楽しめるコース ¥ 8,500 円(税込 9.350円 )

がありますので、公式サイトでご確認ください。

 

ランチメニュー

オザミデヴァンの美味しいフレンチはランチでもお楽しみいただけます。

 

日替わりランチ ¥1,200円(税込1,320円)

前菜盛り合わせ、本日のメイン料理、パン、コーヒー又は紅茶。

 

平日のランチコース

¥2200、¥3278、¥4180、¥5280、¥7150、¥9350(税込)

 

土日祝日のお得なランチコース¥2750(税込)~

 

 

オザミデヴァン本店のようなカジュアルフレンチ(しかも料理は本格的で美味しい!)を一つレパートリーに加えておくと、

「おっ、この人良いお店知ってるじゃん!」と、見直されること間違いなし。

まずは一度、試してみてください。

 

【オザミデヴァン本店 概要】

1997年オープンの銀座の一軒家フレンチレストラン&ワインバー

2016年8月4日旧所在地(中央区銀座2-5-6)より徒歩30秒の場所へ移転しました!

住所:東京都中央区銀座1-4-9銀座オザミビル4階

電話:03-3567-4120

営業時間:

ランチ
平日 11:30〜14:30 L.O
土日祝 11:30〜15:00 L.O

ディナー
月~木 17:30~22:30
(お食事LO21:00 バーフードLO21:30 ドリンクLO22:00)

金曜日 17:30~23:30
(お食事LO21:00 バーフードLO22:30 ドリンクLO23:00 )

土日祝 17:00~22:30
(お食事LO21:00 ドリンクLO22:00)

公式サイト:銀座オザミデヴァン 本店




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