最近話題の冷凍食品。
冷凍食品は、各メーカーやスーパーマーケットが凌ぎを削り急成長している分野です。
そんな中で注目を集めているのが「冷凍パスタ」。
冷凍食品と侮るなかれ。
冷凍パスタの完成度レベルは相当高くなっているのです。
今回取り上げるのはセブンイレブンが発売するセブンプレミアム冷凍パスタ「ナポリタン」「ミートソース」「カルボナーラ」の３種類。
食べ比べてみたのでレポートしてみます。
セブンイレブンの冷凍パスタ
セブンイレブンはオリジナル冷凍食品を数多く販売しています。
うどんやチャーハン、ハンバーグなどのお惣菜など、どれをとってもかなりの完成度に仕上げられています。
その中で「冷凍パスタ」の分野は大きく分けて２ブランド。
「７プレミアム」シリーズと「７プレミアムゴールド」シリーズです。
７プレミアムシリーズには「ナポリタン」「ミートソース」「カルボナーラ」の３種類と「大盛ペペロンチーノ」。
７プレミアムゴールドシリーズには「金のトマトチーズパスタ」「金のボロネーゼ」の２種類があります。
お値段のほうは７プレミアムの３種類が税別２５８円、大盛ペペロンチーノが税別２９８円。
７プレミアムゴールドの２種類が税別３９８円となっています。
その中で、今回取り上げるのが７プレミアムシリーズの「ナポリタン」「ミートソース」「カルボナーラ」の３種類。
「大盛ペペロンチーノ」は店頭に置いていない店舗も多いので今回は割愛します。
７プレミアムシリーズ「ナポリタン」
７プレミアムの冷凍パスタシリーズは電子レンジ加熱で作ります。
私の場合、オフィスに電子レンジがあるので、セブンイレブンで買ってオフィスで調理したできたてホヤホヤを食べました。
加熱時間は500Wで５分４０秒、600Wで５分１０秒、1500Wだと２分１０秒と細かく設定されていて、研究の結果最適な加熱時間を設定していると思われます。
まず初めに試したのが「ナポリタン」。
加熱し、ラベルをはがしてからソースを馴染ませるように混ぜていただきます。
見た目はソースがジューシーに仕上がっていて美味しそうですが。
実際食べてみると。
「なかなか旨い！」
パスタはコシがあってアルデンテとは言わないまでも噛んだ時に弾力を感じるもの。
そのパスタにジューシーなソースが絡んでツルシコでソースがジュワーッという感じ。
トマトソースは甘みと酸味のバランスが良く、ナポリタンとして定番の旨さを演出しています。
具材はソーセージ、ピーマン、玉ねぎなのですが、驚くのは野菜の繊維が死んでおらず、歯ごたえがある点です。
恐らく冷凍方法に秘訣があるのでしょう。
セブンイレブンでは弁当コーナーにもパスタが置いてありますが、それを温めて食べるよりも「冷凍パスタ」のほうが断然美味しく感じました。
７プレミアムシリーズ「カルボナーラ」
次に頂いたのが７プレミアムシリーズの「カルボナーラ」。
こちらの麺もコシがあって噛むと弾力を感じるもの。
ソースがクリームソースだからなのか小麦の風味を強く感じます。
そしてカルボナーラソースですが、こちらもジューシーでなかなかのもの。
冷凍でなければソースが麺にしみ込みすぎてしまうところですが、冷凍なので丁度良く馴染んでいます。
具材はベーコンなのですが、さほど多くは入っていません。
ソースは濃厚過ぎませんが、淡泊というわけでもない、丁度良いまったり加減。
単品のカルボナーラパスタとして十分通用する美味しさでした。
７プレミアムシリーズの「ミートソース」
レンチンしてラベルをあけると写真のような感じでソースがかけられています。
きっと何か秘密がありそう。
７プレミアムゴールドシリーズは「金のボロネーゼ」ですが、こちらは「ミートソース」。
私の年代だと「ミートソース」という呼び方のほうがしっくりきます。
ソースを麺に良く絡ませてからいただきます。
蓋を開けた時に感じたのですが、ソースがかかっていない麺の端のほうが、加熱で水分が抜け少し硬くなっていました。
加熱途中で少し揺すって混ぜてあげればよかったかもしれません。
固くなってしまった部分以外の麺は弾力があって他の２つ同様でした。
そしてミートソースですがお肉を感じる濃厚なものでした。
「これ、十分旨いです」
７プレミアム冷凍パスタシリーズ総評
ということで３種類ともパスタとしての完成度はかなりのもの、弁当コーナーのパスタを買うなら断然冷凍パスタのほうをおすすめします。
とくに麺のコシと弾力、ソースのジューシーさでは間違いなく「冷凍パスタ」に軍配があがります。
そしてなんといってもお値段が魅力的。
税別２５８円（税込２７９円）というお値段はとっても魅力的。
足りなければおにぎりを追加してもワンコイン以下。
野菜不足を補うために野菜ジュースを買っても５００円でおつりがくるのです。
なんなら２個買っても税込５５８円ってすごくないですか？
７プレミアム「冷凍パスタ」シリーズは私のランチメニューのなかでヘビーローテーションになりそうです。
参考：冷凍食品｜セブン‐イレブン～近くて便利～ (sej.co.jp)
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