御茶ノ水にある「焼肉ほるもん 晴真栄（ハレマエ）」。
美味しいお肉がリーズナブルに食べられる知る人ぞ知る焼肉店へ行ってきたのでレポートします。
晴真栄（ハレマエ）の意味は？
2023年4月に新規オープンした「晴真栄（ハレマエ）」
ニュージーランドの先住民族・マオリの言葉”Haere-mai”から漢字を充てた店名で、”Haere-mai”は”ようこそ”とか”いらっしゃいませ”という意味だそうです。
黒毛和牛A4ランクのお肉を中心に、都心にあるお店ながらリーズナブルなお肉と、一般的には珍しい野菜の自家製キムチを味わえるお店なんです。
晴真栄（ハレマエ）の店主は元ラガーマン
店主の勝 利規さんは元ラガーマン。
行田工業→法政大学→リコー。現役時代のポジションはロック。
30代から将来は飲食店をやりたいという夢を持ちつつ、結婚・子育てもあり、子供が社会人になったのを機に28年間勤務したリコーを退職して、大門の「焼肉だいもん」で修業を開始した直後にコロナ禍になってしまいました。
その間も大手焼肉チェーン等に勤務して衛生管理や効率化を学びながら、物件探しを続けて、着々と夢の実現準備をしてきました。
そして、満を持してこの度「晴真栄」をオープンすることになりました。
自家製キムチを数種類準備し、コチュジャンも自家製にするなど、ひと手間加えたメニューをお客様へ振る舞うのを楽しみにしている店主です。
やっぱり焼肉はガスロースターだよね！
子供のころ焼き肉店と言えばガスロースター。
最近では炭火焼のお店が多くなりましたが、火力の調整や脂が適度に落ちる焼き加減など、やっぱりガスロースターでしょう。
私は大阪に５年ほどいましたが、大阪は焼肉の本場。
人気店のほとんどがガスロースターを使っていました。
私的には美味しい焼肉は「ガスロースター」なんです。
もちろん晴真栄（ハレマエ）はガスロースターです。
晴真栄（ハレマエ）はリーズナブルで旨かった
東京で美味しい焼肉を食べようと思うとリーズナブルなお店でも１万円近くになってしまいます。
もちろんお酒込みですが。
ラグビー関係の先輩が何度も通ってるという晴真栄（ハレマエ）はリーズナブルで美味しいとのことで楽しみにしていました。
お店はコンパクトですが清潔で、「これから肉くうぞ～！」と闘志がわいてくるような良い感じの内装。
一応、収容人数は最大23名ということですが、まあ20名くらいというところですね。
広めの席に案内されると、ラグビーつながりということで、すぐに店主があいさつにきてくれました。
元ロックというポジションなだけあってなかなかの巨漢ですが、愛嬌のある笑顔が素敵です。
その後、早速注文。
焼肉といえばまずは牛タンですね。
適度な薄さの牛たんはジューシーで柔らか、旨いです。
こちらは「タン元」か「しんタン」か…この後飲みすぎて忘れましたが、とにかく稀少部位でめちゃ旨でした。
これは上カルビだったかなー。
和牛Ａ４ランクということですがサシの入り方が素晴らしい。
柔らかくジューシーで、味付けがまた素晴らしく美味しい！
これは、ちょっと焼すぎましたが、やっぱガスロースターで焼いた肉は旨いです。
こちらはいろいろな野菜を使ったキムチも評判が良いとのこと。
この日のキムチ盛り合わせには、普段キムチであまり使われない、オクラやしし唐、セロリなどが盛り付けられていました。
このキムチ盛りだけで、お酒が何杯でも飲めそうです。
このあとも、ハイボールを飲みながら美味しいお肉をいただきましたが、途中から写真を撮るのをすっかり忘れていました。
ライスもいただいて、お会計は２人で16,000円ほど。
一人8,000円で美味しい焼肉とお酒をいただける焼肉店は東京都内ではかなり稀少！
こりゃまた行かないといけませんな。
◆ 飲み放題付コース：３名様より6,500円～ もあります！
美味しい約肉をリーズナブルにいただける「焼肉ほるもん 晴真栄（ハレマエ）」。
是非お試しを。
【焼肉ほるもん 晴真栄（ハレマエ） 概要】
所在：東京都千代田区神田駿河台3-5-8 2F【地図】
営業時間：月～金：18:00～22:00、土：17:00～21:00、祝日前日：18:00～21:00
定休日：日･祝
電話：03-3518-9998
参考：食べログ
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