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蕎麦酒房 膳 ~ 信州・白馬の美味しいお蕎麦屋さんへ行ってきた

SSTR に参加する仲間の応援と打ち上げを兼ねての能登半島ツーリング。

往復で約1000kmの道のりをホンダADV160を駆って楽しんできました。

高岡で一泊し仲間との宴を楽しんだ翌日は、原付2種できた仲間も一緒にマスツーリング。

その際に長野県白馬村で食べたお蕎麦がなかなか美味しかったので紹介させていただきます。

高岡市街に一泊

石川県の千里浜で毎年開かれる「SSTR」というイベント。

昨年のSSTRプレミアにはヤマハMT-09でエントリーしたのですが、2023年はノーエントリー。

なぎさドライブウェイのゴール地点に先回りしてエントリーした仲間を出迎えました。

このイベントは知名度も高くなり近年かなり盛り上がっていて今年も2000人を超える参加者数だったようです。

その後は事前に予約していた高岡市街のホテルにチェックイン。

地元の仲間が予約してくれた居酒屋で10人程度の打ち上げで盛り上がりました。

翌日はホテルを8時半に出発。

原付2種3台を含む7名で帰りがてらのマスツーリングを楽しみました。

白馬村の蕎麦屋で昼食

能登から東京周辺に帰る際に必ず通るのが長野県。

信州と言えばやはり「蕎麦」です。

今回は仲間の一人が勧めてくれた長野県白馬村の蕎麦屋で昼食をとることにしました。

途中、B-comが繋がらないトラブルがあり、目当ての蕎麦屋に着いたのは13時過ぎ。

限定提供の十割蕎麦は売り切れていましたが、二八蕎麦にありつくことができました。

蕎麦酒房 膳

今回伺ったお蕎麦屋さんは「蕎麦酒房 膳」。

酒房というだけあって置いてある日本酒種類が豊富です。

バイクなので飲酒不可でしたが、いつか一泊できて一杯やってみたくなる雰囲気の良い店構えです。

一部カウンター席もありましたが、基本はテーブル席。

テーブル席は座敷とフロアがあります。

バイクのブーツを脱ぐのが面倒だったので今回はテーブル席にしました。

案内してくれたフロア係の女性はとても愛想が良くて好感がもてました。

蕎麦酒房 膳での注文

店員さんから「数量限定の十割蕎麦は残念ながら売り切れてしまいました」との説明を受けました。

十割蕎麦とは繋ぎの小麦粉を使わずすべて蕎麦粉でこねた蕎麦の事です。

小麦粉を使わない分蕎麦の風味は強いのですが、蕎麦が切れやすいという特徴があります。

このお店の基本は小麦粉を2割ほど使った二八蕎麦。

私は十割蕎麦より二八蕎麦のほうが好みなので全く問題ありません。

初めての蕎麦屋では「もり蕎麦」を注文するというこだわりが以前はあったのですが、今はもうなくなりましたw

それでも一瞬もり蕎麦・・・と思いましたが最終的には別のものに。

私が注文したのは「ぶっかけそば 1,400円」+蕎麦大盛料金280円。

この日は5月にも関わらず外の気温は20度後半まで上がり暑かったというのもあって選んだメニューです。

もり蕎麦を注文した仲間の蕎麦が先に来たのですが、膳の蕎麦の量は「比較的多め」だと思います。

先に蕎麦茶とお新香が提供され、お待ちかねの「ぶっかけそば」の到着。

綺麗な器に盛られて提供された冷たい蕎麦の上にのせられたトッピングが多彩です。

茹でた茸類、山菜、茹で海老、大根おろし、あげ玉、大葉、刻み海苔、刻みネギ、そばつゆのジュレ、そして山葵。

上から出汁をかけて頂きます。

出汁はそれほど濃い味では無く、割とたっぷり提供されます。

出汁をかけて少し混ぜてから頂きました。

茸と山菜は山里の恵みの味。

自然の生命力が感じられ食べるだけで元気になりそう。

肝心の蕎麦ですが、かなり細目に切られた二八蕎麦。

風味が良い蕎麦で美味しいのですが、細く切った分切れやすいのか少し短く切れていたのが少し残念。

もう少し太ければこんなに短くは切れないでしょうに・・・そこは店主のこだわりなのでしょう。

私自身の好みがもう少し太目だというだけの事です。

それでも十分に美味しい蕎麦を堪能することができました。

ちなみにぶっかけそばにも、蕎麦湯を楽しむための器が付いています。

このあたりの気配りもありがたい。

ここの蕎麦湯はトロッとしていて私好みでした。

蕎麦茶も風味が良く美味しかったので◎です。

白馬は蕎麦屋がおおいのですが「蕎麦酒房 膳」はおすすめできるお店です。

店を出た後残雪が残る北アルプス連峰をバックに記念撮影。

この時期の北アルプスは絶景でした。

皆さんも白馬村へ行った際には美味しいお蕎麦をご堪能あれ。

【蕎麦酒房 膳 店舗概要】

住所:長野県北安曇郡白馬村北城3020-49【地図】

営業時間:昼11時半~14時、夜17時半~21時LO

定休日:毎週水曜日(お盆・お正月は除く)

電話:0261-72-3637

参考:食べログ

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