藤沢市の六会日大前駅近くにある人気のほうとう専門店「へっころ谷」。
以前から気になっていたお店でしたが、今回初めて訪問し、人気メニューの「豆乳たんたんほうとう」をいただいてきました。
さらに締めの「おい飯」も追加。
結論から言うと、優しい豆乳のコクとピリ辛スープが絶妙で、最後まで夢中になって食べられる一杯でした。
ネットでの事前予約がおすすめ
藤沢・六会日大前にあるほうとう専門店「へっころ谷」。
実はかなりの人気店なんです。
11時開店前に入店待ちの列ができることもあるのでネットでの事前予約がおすすめ。
ランチの予約は、11：00～、12：30～、14：00～の３コマ。
90分単位になっています。
私は11：00のコマを予約したのでスムーズに入店できました。
車で行くなら11：00～
へっころ谷は店舗の裏手に駐車場があります。
私がうかがった11：00前には空きがありましたが、次の12：30だと出庫する車を待っている必要がありそう。
車でいくなら11：00～の回をお勧めします。
古民家風の落ち着いた雰囲気
へっころ谷は木の温もりを感じる古民家風のお店。
店内に入るとどこか懐かしい空気が流れていて、ゆったりと食事を楽しめます。
平日でもお客さんが多く、地元で愛されている人気店だということがよく分かります。
豆乳たんたんほうとうを注文
今回注文したの人気No.1の豆乳たんたんほうとう（税別1400円）。
そのほかにもオリジナルの変わりほうとうの種類が豊富で迷いましたが、初入店なので定番にしました。
それがこちら。
運ばれてきた瞬間、香ばしいゴマの香りがふわっと広がります。
見た目はクリーミーですが、担々麺を思わせるラー油や肉味噌がトッピングされていて食欲をそそります。
右下にあるのが幸素玄米ごはんの「温玉追い飯セット」税別380円。
温玉付きです。
幸素玄米（酵素玄米）とは、無農薬玄米を発酵させたもの。
へっころ谷さんのもう一つの顔は「菌活」のお店でした。
健康食にこだわっている人にもおすすめのお店です。
豆乳のまろやかさと担々スープの辛さが絶妙
さっそく実食。
まずはスープをひと口。
濃厚な豆乳のコクがありながら、ゴマの風味とピリッとした辛さが後から追いかけてきます。
辛さは強すぎず、旨味がしっかり感じられる絶妙なバランス。
カボチャやジャガイモなどの野菜がたくさん入って、とろける手前くらいまで煮込まれていて、すべての旨味がスープに凝縮されています。
ほうとうの太い麺にもスープがよく絡み、食べ応えがあります。
もちもちした麺をすすっていると、どんどん箸が進みます。
おい飯追加は絶対おすすめ
そして忘れてはいけないのが「おい飯」。
スープをある程度残した状態で追加投入します。
旨味たっぷりの豆乳担々スープをご飯に絡めると、まるで濃厚なチーズリゾットのような満足感。
ほうとうを食べ終わった後でも不思議とペロリと食べられます。
発酵食品である幸素玄米まので、炭水化物の過剰摂取という罪悪感はありません。
ほうとうは量が少し控えめなので男性なら追い飯必須かも。
むしろおい飯まで食べて完成するメニューと言ってもいいかもしれません。
まとめ
へっころ谷の豆乳たんたんほうとうは、
・豆乳のまろやかなコク
・ゴマの香ばしさ
・ピリ辛の担々風スープ
・もちもち食感のほうとう
・締めのおい飯
これらが一体となった満足度の高い一杯でした。
藤沢市周辺でランチを探している方はもちろん、寒い季節のツーリングやドライブ途中の食事にもおすすめです。
六会日大前駅近くに立ち寄る機会があれば、ぜひ「豆乳たんたんほうとう＋おい飯」の最強コンビを味わってみてください。
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