ホワイト餃子が相模原にあった ★ ギョウザの萬金でホワイト餃子を食べてきた

皆さんはホワイト餃子をご存じでしょうか？

私の故郷には、ホワイト餃子の支店があったので何度か行きましたが、東京にきてからはすっかりご無沙汰していました。

当時、仲間内では「マンギョウ（饅頭餃子の略）」と呼んでいた気がします。

なぜ饅頭餃子といっていたかというと、その形状がまるでお饅頭のようだったからです。

そう、ホワイト餃子は、餃子という概念からは想像もつかない形状をしているのです。

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ホワイト餃子とは

ホワイト餃子とは、千葉県野田市に本店を置き、チェーン店舗展開する餃子専門店及びその技術連鎖店です。

パンや肉まんを連想させる厚い皮を油でパリパリに焼いたのが最大の特徴で、独特の焼き方をしています。

創業者・水谷信一が満州で白（パイ）さんという中国人から餃子作りを教わり、戦後日本へ引き揚げ餃子店を開く際、始めは「パイ餃子」にしようと思ったが、色気がないので英語にして「ホワイト餃子」にしたそうです。

ホワイト餃子にはチェーン本部としての機能を持つ「本店」と、本店で技術指導を受けてのれん分けとして本店経営に準じた経営を行う「支店」があり、これらは餃子専門店です。

また、本店支店とは別に本店で技術指導を受け、かつ立地などの条件により

①餃子専門店でない
②本店支店と同一価格でない

ことを特別に認められた「技術連鎖店」があります。

支店および技術連鎖店含めると北は宮城県から南は鹿児島県まで27店舗のチェーン展開をしています。

ホワイト餃子はときおりTV番組に取り上げられることもありますので見たことがある方もいると思いますが、こんな形の餃子です。

「おいなりさん」ではありません。

れっきとした餃子です。

相模原にホワイト餃子があった

ある休日、家族が出かけて一人でランチをすることになりました。

何を食べようか考えていたところ「餃子」が頭に浮かびました。

「そうだ、美味しい餃子を食べに行こう！」

さっそくネットで近くの美味しい餃子を探したところ、すぐに出てきたのが相模原にある「ギョウザの萬金」でした。

しかも、写っているのは紛れもなくあの「ホワイト餃子」です。

えっ！そんな近くにホワイト餃子があったの！？

と思い、迷うことなく「ギョウザの萬金」にホワイト餃子を食べに行くことにしたのです。

ちなみに萬金さんの公式サイトを見ると

当店はホワイト餃子グループの一員として昭和51年の開業以来、餃子をひとつひとつ手作りすることは変えず、昔と変わらない作り方で皆さまに美味しい餃子をお届けすることを目指しています。

１階はカウンターとテーブル席、２階はブース席、３階は大広間のテーブル席をご用意しており、お一人様からご家族、職場や趣味の大人数のグループ様まで、お食事をお楽しみ頂けますので、皆様のご来店をお待ち致しております。

また、冷凍餃子の通信販売を行っておりますので、お土産やご贈答、ご進物としても是非当店の餃子をご利用ください。

引用元：萬金公式サイトより

創業当時からそうかは判りませんが、萬金は「ホワイト餃子」の「技術連鎖店」となっています。

食べログなどを見ていると人気店のようで行列必至のようです。

他にやることも無く時間はあったので、行列覚悟で相模原「萬金」に向かいました。