「今日は、宮ケ瀬方面をバイクで走ってランチはハンバーガーを食べたいな。」
と思って相模原方面のハンバーガー屋さんを検索したところ、面白そうなハンバーガー屋さんを発見。
その名は「YOLO BURGER（ヨロバーガー）」。
なんでも玉子屋さんが営むハンバーガー屋さんらしい。
ということで、バイクでちょこっとツーリングしたあとで寄らせてもらいました。
YOLO BURGERさんがある場所は
YOLO BURGERがあるのは、小田急線「小田急相模原駅」、JR横浜線「古淵駅」、JR相模線「上溝駅」の真ん中あたり。
一番近いのは小田急線「小田急相模原駅」からですが、それでも２ｋｍ以上離れています。
YOLO BURGERがあるのは、県道５２号を南に入った市道沿いなのですが、この辺りは養鶏が盛んで「玉子屋」さんが多いことから、この市道は通称「たまご街道」と呼ばれているそうです。
「たまご街道」は、麻溝台（あさみぞだい）地域にある養鶏家７戸が、地域貢献の一環として始めたムーブメントかBURGERら始まっていて、このあたりには玉子にフューチャーした直売所やカフェが点在しています。
YOLO BURGERさんも、表向きは「玉子の直売所」になっています。
YOLO BURGERはキッチンカー
現地には、駐車場があって、そこそこの広さなのでバイクを駐車するのに苦労することはありません。
広い敷地内には「たまご屋さん」「たまご焼きの販売カー」があり、そして肝心の「YOLO BURGER」はキッチンカーでした。
テイクアウトがメインらしいのですが、飲み物の自販機があるテラス席があるので、そちらで食事することができます。
YOLO BURGERとは
◆鶏の命は無駄になっていない事を伝えたかった◆
YOLO BURGERでは、昔の味たまご農場で卵を生み終えた親鶏のお肉を使っています。
養鶏農家の生活は多くの鶏の命を犠牲にして成り立っています。
その命を想ったとき、自分たちの手で命を最後まで扱う事も必要だと感じました。
鶏たちの命が無駄になっていないことも伝えたかったのです。
YOLO BURGERは親鶏の肉を使ったハンバーガーです。
◆なぜハンバーガー？◆
卵を生み終えた親鳥の肉は、味が濃厚で美味しいのですが、とても固く一般的に知られている鶏肉のように食べるのは難しいです。
この味のある肉をミンチにするところから連想し、ハンバーガーになりました。
旨味の多い親鳥のパテを味わってください。
◆化学調味料、食品添加物は使っていません◆
YOLO BURGERは子供たちに安心して食べさせてあげられるハンバーガーです。
添加物を使わない事で、美味しいハンバーガーが出来ました。
使用している材料は以下の通りです。
●バンズ：国産小麦の無添加バンズ（かもめぱん）※イーストフード・ショートニング不使用
●パテ：親鳥の肉・全卵「昔の味たまご」・おから・ジャガイモ・塩「伯方の塩・焼塩」（伯方塩業株式会社）・ホワイトペッパー（ギャバン）
●玉ねぎのピクルス：玉ねぎ・米酢「米と米麹だけで作った純醸造米酢」（ホシサン株式会社）・きび砂糖（日新製糖株式会社）・ローリエ（ギャバン）
●マヨネーズ：「松田のマヨネーズ辛口」（株式会社 ななくさの郷）
●自家製テリヤキ風タレ：「会津磐梯山 米だけの酒」（白河銘醸株式会社）・「本醸造丸大豆醤油」（co-op）・「きび砂糖」（日新製糖株式会社）
このような志があってYOLO BURGERはうまれたのですね。
そしてもう一つの取り組みは
◆「出世払いとは？」◆
出世払いとは、子供割引、学生割引のことです。
この言葉には、私たちの強い願いが込められています。
一般価格：700円、出世払い価格：350円
そして、残念なお知らせが一つ・・・。
YOLO BURGERの営業日はとても限られています。
営業日時：火曜日・木曜日のみ 11:00～17:00
なので遠方から休日を利用して行こうという方はタイミングを合わせるのは少し難しいかも・・・。
お店の人は皆さんとても良い人
今回伺ったときにまず購入したのがYOLO BURGER。
ワンメニューなので、メニューを選ぶ手間はありません。
ドリンクはカウンターに置いてある「ゴボウ茶」のみ、こちらは無料で飲み放題。
ゴボウの香りが香ばしくて美味しいお茶です。
注文してから目の前で作ってくれるのですが、スタッフは調理をしながらも愛想よく話しかけてくれます。
暑い日だったので、ゴボウ茶を「飲み放題なのでどんどん飲んで下さい」と勧めてくれます。
キッチンカーの中のほうがかなり暑そうなのですが・・・。
出来上がった「YOLO BURGER」はトレイにいれて、汚れるからとウエットティシュと一緒に渡してくれました。
テラス席で食べようと思ったので、たまご屋さんに行って昔の味たまごプリン 220円を一つ購入。
こちらも無添加です。
高齢の女性が応対してくれたのですが、プリン一つしか買っていないのに、サービスだからと「茹で卵」を一つ頂きました。
YOLO BURGER 実食
購入したものをテラス席に運び、自販機で飲み物を購入してのランチタイム。
まずは、YOLO BURGER から。
鶏のパテと半熟の目玉焼き（焼き加減は聞いてくれます）、そして刻んだ玉ねぎとピクルス。
そこにたっぷりの照り焼きソースとマヨネーズが少々。
ガブリとカブリツクと、バンズは柔らかくふんわりとしています。
半熟の目玉焼きは焼き加減が絶妙。
そして、肝心の鶏のパテはというと、これが旨い！
歯ごたえがあって旨味が強いお肉で、知らなければ「これなんの肉？」と思うかもしれません。
鶏のつくね言えばそうなのですが、しっかりした肉質と旨味は普通のニワトリのもの以上です。
そして、確かにウエットティシュを頂いて良かった。
モスバーガー並みにツユダクなので、上手く食べないと口の回りや手が汚れます。
私は照り焼きソースがそれほど好きでは無いのですが、このパテとの相性は抜群でした。
「癖になる味」と言えるでしょう。
そして、昔の味たまごプリンとサービスのゆで卵も頂きます。
茹で卵は、固ゆででしたが、塩なしでも卵の味を強く感じました。
プリンのほうは、しっかりとした固さの懐かしいプリン。
こちらも濃厚な味で、甘みもしっかりとしています。
暑さで疲れた体が元気になりそうで、普通に美味しいプリンでした。
無添加なので、子供にも安心して食べさせることができますね。
実は私、火曜日はお休みなので、また火曜日びリピートします。
絶対にまた食べたくなると思います。
【ＹOLO ＢURGER 概要】
住所：神奈川県相模原市南区麻溝台5-2-13（昔のたまご直売所内）【地図】
営業時間：11:00～17:00
営業日：火曜日・木曜日のみ※臨時休業等はSNSをご確認ください
電話：042-742-1993（昔のたまご直売所）
参考：公式サイト等
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