先日、キャンプツーリングの時に偶然立ち寄った吉田うどんの店「山崎家うどん」
こじんまりしていますが実はこのお店、地元民から支持される隠れた名店だったのです。
うどんのコシも味ももちろんグッドでした。
穴場的存在なのであまり混みあって欲しくはないのですが、内緒でお教えしちゃいましょう。
本栖湖へキャンプツーリングに行く道すがら
今回は、バイク仲間と本栖湖へキャンプツーリングへ行く道すがらでした。
その仲間は道をとても良く知っていて、いつも私が通る道（Yahooナビの言いなりですが）とは別のルートで本栖湖へ向かっていました。
少し早めですが、ランチをとってからキャンプ場へ入ることにし、キョロキョロと店を物色しながら走っていました。
実は「山崎家うどん」の、前を一旦は通り過ぎたのですが、気になってＵターン。
これが大正解だったのです。
「清水家うどん」質素な造りのうどん屋さん
山崎家うどんの店構えはシンプルで質素な感じ。
目立つ看板はありません。
時間は午前１１時を少し回ったところでした。
早い時間だったこともあって店に入ると先客は１組だけ、家族経営のお店のようでした。
山崎家うどんの注文は注文票に書くシステム
席について注文をしようと店内を見渡してもメニューらしきものは無く、もちろんテーブルの上にもメニューはありませんでした。
ふとテーブルにある調味料のところを見ると注文票がありました。
なるほど、これに書いて注文するシステムなのね。
面白いのは温・冷の各種うどんに混ざって「焼肉定食」のメニューがあること。
私たちの後に１人で来店した地元客と思しき男性はこの「焼肉定食」を注文していました。
それと、「替え玉」があるのも面白い。
吉田うどんは太いので替え玉を注文しても出てくるのが遅いかもしれませんね。
山崎家うどんは正統派「吉田うどん」
この日は少し寒かったこともあって私は暖かい「肉玉うどん 600円」を注文。
仲間は「肉天うどん 650円」を注文しました。
いずれもリーズナブルな価格です。
待つこと数分で注文の品が運ばれてきました。
こちらが肉玉うどん。
具材は馬肉を甘辛く煮たもの、あげ玉、刻みネギ、そして吉田うどんの特徴である茹でたキャベツ。
出汁を一口、うどんを一口食べただけで、美味しい正統派吉田うどんであることが分かりました。
うどんは太くて角がたち、噛むとモチゴワッの独特の食感。
馬肉は少し甘めの味付けで、うどんの出汁と合います。
キャベツはシャッキり感を損なわないベストな茹で加減。
どれをとっても正統派「吉田うどん」。
旨かったです。
こちらが仲間が注文した「肉天うどん」
天ぷらがデカい。
２人とも大満足で店を出ました。
偶然立ち寄ったお店が美味しいとすごく得をした気分になりますね。
ちなみに私たちが食事をしている間に近所の常連客を思われるお客さんが続々と来店してきました。
皆さん慣れた感じで「注文票」にパパっと書いて注文していましたよ。
こういう地元に愛される店は旨いに決まっている。
長く続けて頂きたいものです。
ということで富士吉田で「吉田うどん」をと思ったら「山崎家うどん」を一度お試し下さい。
【山崎家うどん】
住所：山梨県富士吉田市中曽根2-12-34【地図】
営業時間：10:45-14:30
定休日：木曜日
電話：080-5465-2590
参考：食べログ
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