「武蔵野うどん」の特徴は腰が強いこと。
最もポピュラーな食べ方は豚肉やネギが入った熱いつけ汁に冷たいうどんのコンビネーションです。
久しぶりに無性に武蔵野うどんが食べたくなったのでバイクで所沢まで出かけました。
お目当ては隠れた名店である「柿屋うどん」。
早速ご紹介しましょう。
武蔵野うどん とは
まずはご存じない方のために「武蔵野うどん」について簡単に説明しましょう。
「武蔵野うどん」は、東京都の多摩地域から埼玉県の西部を指す「武蔵野台地」の周辺を発祥とするご当地グルメです。
麺は一般的なうどんよりも太くてコシが強く、ガシガシとした食べ応えなのが特徴。
水で締めてざるうどんのように盛った麺を、具がたっぷりと入ったつけ汁につけて食べるのが最もポピュラーな食べ方です。
腰のあるうどんと、濃い目のつけ汁がマッチしてとても美味しいご当地うどんなのです。
ネットで調べてみたけど
バイクでツーリングがてら行こうと思っていたのであまり近いところではなく少し距離があって、市街地から外れているようなお店が良いと考えネットで調べてみました。
ある程度候補を絞ったところでバイク仲間のＬＩＮＥグルチャにあげてみると、仲間の一人が「ここ美味しいよ」と言って教えてくれたのが所沢にある「柿屋うどん」。
幹線道路沿いでバイクで行きやすそうな場所です。
よし「柿屋うどん」にしよう。
所沢なら、帰りは奥多摩湖あたりを回って帰ってくれば立派な日帰りツーリングコースになります。
ということで横浜の家をADV160で出発。
一般道で所沢の「柿屋うどん」を目指しました。
柿屋うどん
柿屋うどんについてネットで調べてみると
国道126号線沿いにあるお店で、オープンから10年以上たつということがわかりました。
そして、変っているのが
同じ敷地内にカクイチというカーガレージのショウルーム兼営業所があること。
なんでも、柿屋うどんのうどんに惚れ込んだカクイチの社長が柿屋うどんを誘致したそうなのです。
店内にもそのエピソードが掲示されているので是非チェックしてみて下さい。
柿屋うどんに到着
ホンダADV１６０でゆったりとツーリングを楽しみつつ柿屋うどんに到着。
カクイチとの共用看板が出ていてわかりやすいのがありがたい。
駐車場はカクイチと共用でかなりゆったりしています。
バイクならどこにでも停められそうだったのでなるべくお店の近くに停めました。
お店はプレハブ造りで割と質素な感じの佇まい。
店内に入ると券売機とメニューがあるのでここでまごついてはいけません。
お店に入る前にあらかじめ何を頼むか決めておきましょう。
初めてでも分かりやすい説明書きつきのメニューがあるのもありがたいですね。
うどんの量は４種類、並～大盛までは追加料金なし。
特盛６００ｇはプラス１００円です。
つけ汁っも３種類、白、黒、ごま汁。
ごま汁も人気のようですが、オーソドックスなのは黒です。
店内は清潔に保たれいますが、至って庶民的。
仕事中に寄る人も多く、気を使わない雰囲気なので１人で来ても気後れすることはありません。
テーブル、カウンター含め３０席ほどでしょうか。
肉汁うどん大盛 ＋ 舞茸てんぷら
自分は行く前から「肉汁うどん」に決めていました。
注文は「肉汁うどん大盛（黒）720円と舞茸天ぷら170円」
舞茸の天ぷらは仲間が勧めてくれたので注文することにしました。
食券を買って席につき５分程で注文の品が運ばれてきました。
（ちなみに水などはセルフサービスになっています。）
うどんは思ったより多めで食べきれるか少し心配ｗ
まずは具だくさんのつけ汁にうどんをつけて一口。
うどんはしっかりとした腰の強さがあって、つけ汁は定番の濃い目。
ネギと豚肉、そして油揚げが入っていて、それらから染み出た旨さが絶妙にうどんに絡みます。
「コレコレ！旨い！」
もう一口で納得。
うどんは腰が強いのですが「吉田うどん」ほどでは無い感じでしょうか。
そして舞茸天をつけ汁につけて頂きましたが、これがまた絶品でした。
肉厚の舞茸はジューシーで揚げたてアツアツ。
こりゃ注文して良かった！
その後、テーブルにあった胡麻を麺のほうにふりかけ。
少し辛めが好きな私は七味唐辛子を多めに入れて、夢中で硬めの麺にかぶりつき、あっという間に大盛を平らげてしまいました。
大満足！
自分が食べたいと思っていたイメージと味にピッタリの「肉汁うどん」でした。
割と庶民的な感じのお店なので、胡麻を入れすぎかな？とか七味いれすぎかな？とか気を使わなくて良い雰囲気も素敵です。
他にも武蔵野うどんの人気店はありますが、バイクで行きやすい立地と気を使わない雰囲気、そして鉄板の旨さで、私は「柿屋うどん」のファンになりました。
皆様も是非一度お試し下さい。
【柿屋うどん 店舗概要】
住所：埼玉県所沢市大字下富520 カクイチショールーム所沢店【地図】
営業時間：[火～木]11:00〜15:00、[金・土・日]11:00〜15:00、17:30〜21:00
定休日：月曜
電話：042-968-5448
参考：食べログ
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