吉野家といえば「牛丼」ですね。
他に牛丼店はあるけどやっぱり吉野家が好みという方は少なくないはず。
自分も一番好きな牛丼は「吉野家」の牛丼です。
なんといっても牛肉の煮汁が最高なんです！
ところで、その吉野家が展開している「そば処 吉野家」をご存じでしょうか？
そば処 吉野家 とは
私の家の比較的近く、国道２４６号線の長津田当たり（上り線側）に「そば処 吉野家」があります。
以前から気になってはいたもののタイミングが合わなかったりで今まで行ったことがありませんでした。
吉野家さんの公式サイトを見てみると
十割そばにこだわった新しい吉野家。
牛丼にこだわるのと同じように、そばにもとことんこだわっています。
「打ちたて」「茹でたて」の十割そばを、ぜひご賞味ください。
とあります。
そば処吉野家では、お店で「打ちたて」「茹でたて」のそばをご提供しています。
十割そばは、小麦粉を使用せずそば粉と軟水のみで作られており、そば本来の繊細な香りや味が際立っております。
とくにそれは、「打ちたて」「茹でたて」が一番引き立ちます。
そば処吉野家では、お客様に最もおいしい状態で召し上がっていただくために、お店でこまめにそばを打ち、こまめに茹でています。
とあり、十割蕎麦を使っていて、しかもかなりのこだわりが伺えます。
しかもちゃんと蕎麦湯の用意もあるとのことです。
これは一度試さない手はありません。
そば処 吉野家はどこにあるの？
吉野家の公式サイトでは店舗の種別で店舗検索をすることができます。
この機能を使って「そば処 吉野家」を検索してみると・・・。
なんと１０件しか街灯しませんでした。
吉野家の全店舗数からみると、これはかなり希少ですね。
ちなみに「そば処 吉野家」の１０店舗とは。
こんなに少ないなんて知りませんでした。
そういえば近所の長津田店以外に見かけたことがありませんでした。
そば処 吉野家 長津田店に行ってみた
先日、座間の２りんかんに用事があって行った帰りについにそば処吉野家に行ってみました。
そば処吉野家昼を回った時間でしたがお客さんはあとからあとから入ってきます。
うまい具合にカウンター席に座ることができました。
そば処といっても通常の「牛丼」メニューもあって「牛丼」を食べている人もいましたし、牛丼と蕎麦のセットメニューも人気のようでした。
セットにするほどでお腹も空いていないし、でもせっかくなら吉野家らしいメニューが食べたい・・・。
そう思って注文したメニューが「冷やし肉だくそば 690円」
温かい蕎麦もありましたが、この日は少し厚かったので冷やしにしました。
少しだけ待って注文した「冷やし肉だくそば」が出てきました。
肉だくだけあって牛丼の具がそばのうえにたっぷりと盛られています。
それとワカメが添えられ、ネギとワサビが添えられています。
見た目だけで言えば「めちゃくちゃうまそう！」
混ぜる前にまず「そば」だけ頂いてみます。
「うん、普通に旨い蕎麦だな」
店舗で蕎麦を打っているようなお店の蕎麦にはかないませんが、そのあたりの立ち食い蕎麦チェーンとくらべたらこちらの方が美味しいと思います。
街中の大衆そば店程度には美味しいと思います。
十割蕎麦といえば繋ぎに小麦を使っていないので切れやすいイメージがあるのですが、吉野家の十割蕎麦は切れることなく少しツルっとしています。
水の量だったり製法に秘密がありそうです。
そのあと、牛丼の具、ワカメを混ぜて食べてみると・・・。
こりゃもう最高！
牛丼の具の旨味と脂が、さっぱりとした蕎麦と絡まって最高のバランスで調和します。
「冷やしたぬき蕎麦」と「冷やしきつね蕎麦」とか「冷やしとろろ蕎麦」とかあるけど、冷たい蕎麦に一番合うのは「牛丼の具なのでは？」と思わせるほど相性がよろしい。
似た味は・・・肉汁つけ蕎麦とかかな？
ハッキリ言って旨いです。
次に行ったときはセットも試してみたい。
蕎麦の香りが引き立つような一級品の蕎麦とは比べるまでもありませんが
また来たい！と思わせるには十分な味でした。
皆さんもお近くにあったらラッキーです。
是非一度足を運んでみてくださいね。
【そば処 吉野家 長津田店 概要】
住所：神奈川県横浜市緑区長津田６丁目１１－２４【地図】
営業時間：4:00 ～2:00
定休日：なし
電話： 045-989-1260
参考：公式サイト
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