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東京を中心に多店舗展開している油そば専門店「東京油組総本店」。

日比谷線「広尾駅」の広尾商店街にもあるので行ってみました。

東京油組総本店さんは「油そばはヘルシー」というのをうたい文句にしています。

なんでもこちらの油そばのカロリーはラーメンのほぼ三分の二、塩分は約半分なのだとか。

お味のほうも含め、早速レポートしてみます。

油そばはヘルシー！？

東京油組総本店では「油そばはヘルシー」をうたい文句にしています。

「油そば」というネーミングから、ヘルシーというのは全く想像できませんが、東京油組総本店の油そばの特徴について公式サイトでは以下のように書いています。

当店の「油そば」とは・・・

スープのかわりに、特製のタレと、特別に調合した油、お酢とラー油を熱々の自家製麺に絡ませて食します。

こだわり①ヘルシー

カロリーはラーメンのほぼ三分の二。塩分は約半分。
そのネーミングからは考えられないヘルシーさです！

こだわり②秘伝のタレ

東京油組総本店の職人達が長年の歳月をかけて開発した「秘伝のタレ」は、自家製麺の豊かな味わいを最大限引き出す東京油組総本店渾身の特製ダレです。

複雑な味を絶妙なバランスで組み合わせた「秘伝のタレ」は、当店でしか味わう事が出来ません。

こだわり③こだわりの自家製麺

創業７０年の老舗製麺所と共同で開発した、国内最高品質の小麦から作るこだわりの自家製麺を使用しております。

スープのない「油そば」は、麺が味を大きく左右します。

当店自慢の「こだわりの自家製麺」と「特製の秘伝ダレ」は、相性抜群で量の多いW盛でも最後まで美味しく食べられます。

他店では決して味わう事の出来ない「油そば」をお楽しみ下さい。

こだわり④トッピング

油そば<並盛り:160g/大盛り:240g/W盛り:320g>+スペシャルトッピングA ･･･ 1,060円

スペシャルトッピングA（ねぎゴマ+半熟たまご）を加えることによって、まろやかさがアップし、一段と美味しく召し上がることができます。

さらにもう一品として、こだわりの単品おつまみも用意しております。

このように様々なこだわりの中で一番に書かれている「油そばはヘルシー」という言葉。

ラーメンを食べることに「罪悪感」を感じてしまうラーメンファンにとってはとっても魅力的です。

東京油組総本店広尾組

東京都内を中心に多店舗展開している東京油組総本店。

セレブの街である「広尾」にも出店しています。

私の職場にも近い広尾商店街は、欧米系外国人も多いのでお洒落なお店が多いと思われがちですが、昔ながらの銭湯や定食屋、魚屋さんなどがある庶民的な商店街です。

その一角に「東京油組総本店広尾組」があります。

こちらの特徴は何と言っても外国人客が多い事。

みなさんヘルシーな油そばを求めて来店されます。

特に大きなキャリアケースを持っているわけでもないので日本在住の方が多いのでしょう。

皆さん慣れた感じで油そばをかき混ぜています。

ちなみにこのお店はそこそこの行列店。

手外に数人並んでいることが多いのですが、店外にいなくても店内に４～５人待っているという感じです。

待たずには入れたらラッキーです。

こだわりの食べ方

東京油組総本店の油そばにはこだわりの食べ方があります。

①油そばが熱いうちにテーブルに置いてある「酢」と「ラー油」を適量回し入れる。

②そして熱いうちにタレがまんべんなく麺に絡むように良くかき混ぜる。

③麺が熱いうちに食べる。

このように、テーブルの上には大き目の容器に入った「酢」と「ラー油」が置いてあります。

そして辛味調味料と「細かく刻まれた玉ねぎ」が味変のために置かれています。

東京油組総本店のメニュー

東京油組総本店のメニューは２種類。

「油そば 880円」と「辛味噌油そば 980円」だけ。

それぞれに並盛り160g、大盛り240g、ｗ盛り320gがあります。

メニューはシンプルですが、トッピングとして、ネギゴマ、半熟たまご、焼きのり、白ネギ、メンマ、チャーシューがあるので様々なバリュエーションを楽しむことができます。

辛味噌油そばをチョイス

私は初の訪問でしたが、店員さんにおすすめを聞くと

「辛いのが苦手でなければ辛味噌油そばがおすすめです」

ということで「辛味噌油そば大盛り」をチョイス。

迷いましたがトッピングは無しにしてみました。

というのもラーメンという庶民のソウルフードに1,000円を超える金額を出すのは抵抗があるのです。

お昼少し前に行ったのですが、店内で立って待っていた時間が約１５分、着席して料理が提供されるまでに５分程、合計２０分位待ったのでお腹はすっかり準備万端。

こちらが辛味噌油そば大盛り。

デフォルトのトッピングは、細く切られたチャーシュー、メンマ、刻み海苔、刻みネギ。

麺は太目で少し縮れた感じです。

麺のしたにタレと辛味噌が隠れているので、この状態では普通の油そばと見分けがつきません。

おすすめの食べ方通りに「酢」と「ラー油」をそれぞれ３周回しかけ、良くかき混ぜると。

このような見た目に一変します。

まずはそのまま一口。

太めの麺は噛み応えがあって、こだわりのタレとの相性がバッチリ。

なかなか旨い・・・でも結構辛い！

そう、こちらの辛味噌油そばは結構辛味が効いていて、食べ進むうちに額が汗ばんできます。

途中で味変のために「刻みタマネギ」を入れてみました。

この刻みタマネギは、辛味噌油そばとの相性が驚くほど良い！

ここの刻みタマネギは恐らく細かく刻んだうえに水にさらし、さらに水気をよく切ってあるので玉ねぎの臭みが全くありません。

爽やかな水気とシャキシャキの歯ごたえがアクセントになって辛味噌油そばの美味しさが３０％ほど増しました（個人の感想ですｗ）。

最期に丼ぶりの底で油に浸かった刻みタマネギまですべて平らげて完食。

旨かったけど、辛かったｗ

比較的汗をかきやすい私の額からは汗が噴き出しています。

東京油組総本店の油そばは、油そばとしてはかなり完成された味だと思いました。

次に来た時は、定番の油そば + スペシャルトッピングA（ねぎゴマ+半熟たまご）を試してみます。

ちなみに男性なら麺は大盛にしたほうが良いと思います。

スープが無い分、普通盛りでは少し物足りないかもです。

W盛りでも問題なく完食できると思います。

東京油組総本店は都内を中心に多店舗に展開しています。

国内店舗
赤坂見附組／渋谷組／広尾組／銀座組／池袋組／池袋東組／市ヶ谷組／吉祥寺組／西新宿組／大宮組／新橋組／仙台組／下北沢組／甲府駅前組／人形町組／町田組／飯田橋組／熊本組／滋賀組／アリオ亀有組／高円寺組／神楽坂組／大森組／神保町組／武蔵境組／大宮東組／東陽町組／藤沢組／上野組／津田沼組／松山組／ベルーナドーム組／八王子組／北千住組／元住吉組／久米川組／枚方組／土佐組／代々木組／徳島組／高松組／和歌山組／広島本通組／新大阪組／東新宿組／阪急高槻組／本八幡組／静岡組／錦糸町組／相模原組／手稲組／甲府昭和組

海外店舗
台北敦南組／台北華山組／高雄巨蛋組

まだお試しになっていない方は是非お試しくださいね。

テイクアウトもやっています。

【東京油組総本店広尾組概要】

住所：東京都渋谷区広尾5-3-12【地図】

営業時間：　月～土曜：AM11:00～翌AM4:00、日曜日：AM11:00～PM21:00
※麺がなくなり次第終了

定休：無し

電話：03-3280-2511

参考：東京油組総本店公式サイト