入鹿（IRUKA） TOKYO ★ 深みのあるスープが決め手、六本木・おすすめラーメン店

先日、六本木の東京ミッドタウンを訪れた際に偶然発見したラーメン店「入鹿TOKYO」。さっそく入店して自慢のラーメンを食してきたのでレポートさせていただきます。

この日は、知人との会食のため久しぶりに東京ミッドタウンを訪れ、インド料理の名店「ニルバーナ・ニューヨーク」で美味しい料理をいただきました。

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腹八分目位で食事を終え、帰宅するために知人と歩いていると東京ミッドタウンの南側、外苑東通りを少し入ったあたりで、なにやら行列を発見。

近づいてみるとラーメン店の入店待ちの行列でした。

「入鹿TOKYO」という看板が掲げられたラーメン店。

近づいてみるとコッテリ系のラーメンでは無いようです。

知人に目配せをすると、ウンと頷いたので、行列に並ぶことにしました。

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入鹿（IRUKA）TOKYOについて

行列整理のために、度々外に顔を出していた女性店員さんに聞くと、なんでも都下の東久留米にあるラーメン店で、2021年10月に六本木にオープンしたのだとか。

六本木のお店をオープンするにあたり、現在東久留米の店舗はTAKE OUT専門になっているそうです。

IRUKA TOKYOは、店主の小川和弘さんが、凪、AFURI、一燈で修行してオープンしたラーメン店です。

スープや麺、具材へのこだわりが強く、そこに一工夫がされている見た目「キレイ系」のラーメンは、東久留米の店舗で火が付き、人気店に成長していき「2021年食べログ１００名店」にも選出されるまでになりました。

なお、東久留米のテイクアウトも美味しいようなので機会があればお試しください。

以下参考に引用させていただきます。

以下、抜粋

池袋に行ったついでに寄り道してお店まで行ってきました。

さすがにテイクアウトのみなので行列ができていたり待ったりする必要もないのが良いですね。

持ち帰り用メニューは柚子塩らぁ麺とポルチーニ醤油らぁ麺の２種類でして両方とも1,000円です。

ということで両方買って帰りまして本日の気分でポルチーニ醤油らぁ麺から食べてみました。

まずやはり冷凍の麺の美味しさにびっくり。加水率は低めな中細ストレート麺なのですが、プリプリの食感が素晴らしく小麦の香りもとても良いです。スープは鶏が多いとは思うのですが様々な出汁がバランス良く合わさっているタイプでして、温まったスープを丼に移した途端に部屋中に芳しい香りが広がり、とても自宅とは思えない幸せな空間に早変わりでした。

ポルチーニが特に目立つわけでもなくまろやかな醤油スープがどんどん胃に吸い込まれていくような感じでして、2日酔いの日に食べたりしてもあっさりしているので良さそう。
これが冷凍で食べられるのはすごいのですが、チャーシューはやはり冷凍ゆえと思われるパサつきがありましたし、トッピングは特にお店で食べるのとは全然違うでしょうね。

引用元：食べログ口コミ